Polvanera meets Soul Kitchen at Stadlin.
Data e ora

lun 13/02/17

Prezzo

30€

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Polvanera meets Soul Kitchen at Stadlin.

>>>MENU DEGUSTAZIONE<<<

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– Tartare di salmone selvaggio marinato al lime e pepe rosa su croccante di quinoa e sorbetto al basilico / Primitivo metodo Charmat
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– Mazzancolla scottata in pasta kataifi su vellutata di zucca e zenzero con gocce di panna acida / Aglianico

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– Coregone affumicato al the nero fumè (lapsang souchong) con fungo cardoncello selvatico e crumble salato al cardamomo / Primitivo 14

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– “reticolo dei sapori” cialda dolce romboidale ai 5 sapori / Aleatico

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Degustazione 4 Piatti + 4 Calici —> 30 euro.

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L’evento è presantato dal sommelier Simone Del Sordo in collaborazione con Enoteca Seidivino e Soulkitchen.
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Prenotazione obbligatoria Tel. 329 68833453 Francesca

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